<p>Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves béton pendant 6 mois.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez gourmand sur le cassis, la mûre, la framboise et les notes légèrement crayeuses. Bouche soyeuse présentant des tanins fins; belle fraîcheur! A déguster dans les 3 à 5 ans sur une volaille, un fromage, de la charcuterie...</p>

<p>Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur le magnifique terroir "Les Bonnevaux". Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en barriques (certaines neuves) pendant 18 mois.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez intense sur le cassis, la pivoine, les notes fumées et crayeuses liées au terroir. Bouche suave aux tanins présents mais soyeux; on retrouve l'aromatique du nez. La finale est longue et crayeuse. A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...</p>

<p>Vin rouge issu de jeunes vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; la cuvée est élaborée à partir d'une macération carbonique pour un maximum de fruit.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez gourmand sur le cassis, la mûre et les notes florales. Bouche fraîche aux tanins souples. On retrouve en bouche l'aromatique du nez. Une cuvée plaisir à déguster sur une volaille, un fromage ou à l'apéritif...</p>

<p>Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez friand sur la mûre, la framboise, le cassis et les notes crayeuses. Bouche fraîche et souple; on retrouve les fruits rouges et des notes herbacées et minérales. A déguster dans les 3 à 5 ans sur une volaille, de la charcuterie, un fromage...</p>