<p>Crémant de Loire Blanc Brut issu de vignes de chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles; le vin repose 2 à 3 ans en cave avant dégorgement. Il s'agit d'une méthode champenoise.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez gourmand sur les fruits blancs, les notes légèrement briochées et beurrées. Bouche vive aux bulles très fines. Bel équilibre entre gras et tension. A déguster dans les 2 ans sur un apéritif, un fromage, un poisson...</p>

<p>Vin issu de vignes de cabernet franc, chenin et grolleau cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez dense sur les fruits rouges, les agrumes et les notes légèrement toastées. Bouche onctueuse offrant des bulles très fines et une belle complexité aromatique. A déguster sur un dessert au fruits rouges, au chocolat, à l'apéritif...</p>

<p>Vin blanc pétillant issu de vignes de chenin, chardonnay et cabernet franc cultivées sur un sol argilo-calcaire sur tuffeau. Il s'agit d'une méthode traditionnelle; l’élevage se fait sur lies pendant 24 mois.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais sur la pomme verte et les agrumes. Bouche vive, légèrement acidulée. Les bulles sont fines et la finale fraîche sur des notes d'agrumes et plus particulièrement de citron vert. A déguster dans les 2 ans sur un apéritif, un poisson, du fromage...</p>

<p>Pétillant naturel blanc issu de vignes de chardonnay, chenin et cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes de l'Anjou noir. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est une méthode ancestrale, la fermentation des sucres naturels se fait en bouteilles.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais sur les fruits blancs, les agrumes et les notes briochées. Bouche vive et gourmande présentant des bulles fines et une finale ciselée. A déguster dans les 3 ans à l'apéritif, sur un dessert peu sucré...</p>