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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 Domaine Berthaut-Gerbet
Couleur: rouge
Cépage: 100% pinot noir
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.
De nombreuses références
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Vin rouge issu de vignes de pinot noir cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles; pour la vinification, elle se fait en cuves béton; les fermentations malolactiques se font elles en foudres (1500 à 3000 litres). L'élevage se fait en fûts de chêne avec un faible pourcentage de fûts neufs, pendant 24 mois.
Dégustation: nez friand et mûr sur la griotte, la framboise, les épices et les notes légèrement toastées. Bouche pleine rappelant l'aromatique du nez; belle matière et tanins soyeux. Bonne persistance et finale fraîche ! A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une viande blanche ou rouge, un fromage...
Fiche technique
- Types de vins
- Rouge
- Régions
- Bourgogne
- Issu de l'agriculture biologique
- Oui