Le vignoble beaujolais se situe entre Lyon et Mâcon, il profite d'un très bel ensoleillement et de sols de qualité. Ce vignoble de coteaux est cultivé sur des terrains argilocalcaires et gréseux peu profonds au sud, des sols cristallins légers et acides sur les hauteurs et granitiques, au nord. Les vins du Beaujolais possèdent un seul cépage qui leur apporte toute leur singularité et donne vie à l'ensemble de ses appellations : le Gamay noir à jus blanc. Près de 70% des 36 000 hectares plantés en Gamay noir à jus blanc à travers le monde appartiennent au vignoble beaujolais. Grâce à la décision réglementaire de 1951 autorisant les mises en marchés anticipées d'une part, et fort des caractéristiques du Gamay noir à jus blanc favorisant de goûteux vins primeurs d'autre part, le Beaujolais nouveau a rapidement pris une dimension internationale. Ainsi, le monde entier se donne rendez-vous chaque année, le troisième jeudi de novembre, à minuit, pour une grande fête populaire internationale dédiée au vin.