Le Manoir de la Tête Rouge est un domaine situé sur la commune du Puy-Notre-Dame, dans le Maine et Loire. Dirigé par la famille Reynouard, en la personne de Guillaume Reynouard, il s'étend sur environ 13 hectares et occupe de très beaux terroirs argilo-calcaires. 

Le domaine travail en agriculture biologique depuis 1998 et en agriculture biodynamique depuis 2010. Guillaume et son équipe cultivent le cabernet franc, le chenin, le pineau d'aunis afin de sortir des cuvées de blancs, rouges, rosés, pétillants naturels non dosés et moelleux. 

La philosophie du domaine est à contre-courant de l’œnologie productiviste et standardisée et cherche au contraire à mettre en avant l'expression d'un terroir. En résulte des cuvées intéressantes, atypiques et de qualité.