Le Domaine Folle Berthe voit le jour en 2014 sur la commune du Puy-Notre-Dame, près de Saumur. Sur un peu plus de 4 hectares, David Foubert nous livre des cuvées de cabernet franc, de pineau d'aunis et de chenin d'une belle énergie.

Cet ancien journaliste Parisien et sa femme sont arrivés sur Saumur en ayant pour but de changer de vie et d'apprendre à faire du vin; cela a tout d'abord commencé par une formation viticole sur le centre de Montreuil-Bellay.

Par la suite, les conseils avisés de vignerons tel que Sébastien Bobinet, Sébastien David, Aymeric Hilaire ou Philippe Gourdon vont conforter David dans ses choix.

C'est d'ailleurs Philippe Gourdon, vigneron à la retraite et référence sur la biodynamie dans le Saumurois, qui lui cède un peu plus de 4 hectares en fermage au Puy-Notre-Dame. Ces vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie depuis une vingtaine d'années.

En résulte des cuvées d'une grande énergie et offrant beaucoup de gourmandise!

Un Domaine à découvrir absolument!