Le Domaine Les Chesnaies se situe à Cravant les Coteaux et produit des vins en appellation Chinon. Béatrice et Pascal Lambert sont les créateurs de ce domaine.

En effet, c'est en 1985 que ce couple décide de construire sa propriété, ses chais au lieu-dit "Les Chesnaies". A cette époque, le travail à la vigne se fait avec la chimie. Mais en 1995, au contact d'autres vignerons et suite à la rencontre avec Claude Courtois par exemple, le couple décide de changer d'orientation et de remettre ses vignes en état.

En 2002,  après de longues années de travail, le Domaine est certifié "bio". Mais le travail ne s'arrête pas là; en 2005, une nouvelle étape est franchie avec le passage à la culture biodynamique (certifiée "Biodyvins").

Ces grâce à tous ces changements que le Domaine produit des vins avec une véritable identité et de vrais notions de terroirs.

Le Domaine Les Chesnaies fait aujourd'hui parti des plus belles références sur l'appellation Chinon et donne la voie à suivre.